Filete de atún

Ingredientes

Porciones: 4

3 cucharadas (60 ml) de jugo de naranja
3 cucharadas (60 ml) de salsa de soya
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón
2 cucharadas de perejil fresco picado
1 diente de ajo machacado
½ cucharadita de orégano fresco picado
½ cucharadita de pimienta negra
½ kg de filetes de atún

Modo de preparación

Preparación: 10min › Cocción: 10min › Tiempo extra: 30min marinando › Listo en:50min

Mezcla el jugo de naranja, salsa de soya, aceite de oliva, jugo de limón, perejil, ajo, orégano y pimienta en un recipiente. Sumerge los filetes de atún dentro de la mezla de forma que se bañen completamente. Cubre y refrigera durante por lo menos 30 minutos.
Precalienta el asador a temperatura alta.
Engrasa la parrilla del asador y coloca los filetes sobre la misma. Cocina de 5 a 6 minutos. Voltea y barniza con la marinada. Cocina durante 5 minutos más o hasta que alcancen el término deseado. Tira la marinada sobrante.