Tiramisu

Rich creamy mascarpone cheese is layered between brandy and coffee infused savoiardi cookies and dusted with rich dark chocolate in this traditional recipe.

This is one of my never fail dessert recipes I often make when entertaining. Tiramisu literally translates as “pick me up". I made this dessert for the first time after tasting an amazing Tiramisu in Florence. When I asked the waiter to explain the secret as to why it was so light, he explained that the chef folded whipped cream into the mascarpone cheese. I have done exactly that ever since.

Tour de Fotografia en Gamboa - Comunidad Alpha de Sony

Ultimamente, me han regresado las ganas de retomar mi viejo pasatiempo de fotografia.

Siempre he tenido una camarita conmigo y me ha encantado experimentar con ella, pero he de aceptar que no es mas que una vanagloriada point-and-shoot con algunas funcionalidades atractivas como zoom óptico de 10x y capacidad de controlar manualmente apertura y velocidad de obturador.

Supervivencia en Jungla - Fase 1 - Review

Recien regreso de un excelente curso inicial de supervivencia en selva; el primero de tres.
Nuestros instructores, Luis Puleio y Aristides Hassan tienen gran experiencia de campo y son muy buenos transmitiendo sus conocimientos de forma placentera y sencilla, de forma que todos pudieramos entender y asimilar las instrucciones, siempre permitiendo espacio para preguntas, aclaraciones e inclusive criticas.
Algunas de las cosas mas sobresalientes del curso:

Places where I want to go

Cocina en la Jungla

Quien dijo que para acampar hay que comer mal? Gracias a un buen amigo, ese paradigma cambio totalmente y desde entonces me he divertido con recetas propias, asi como otras robadas de amigos.

Algunos de mis sitios favoritos:

http://www.onepanwonders.com/
http://www.trailcooking.com/

Estufas de Alcohol

Cuando empecé a acampar, y a caminar distancias para llegar a hermosos lugares, en un inicio comí cualquier cosa, siendo mi preferido el tasajo. De vez en cuando paseaba con algunos amigos y alguien llevaba una estufa de algún tipo y comía mejor, hasta que encontré las estufas de alcohol sólido (las estufas esbit) que traía Let's Camp; eran mis favoritas, pero, algo me decía que eso no duraría y en este país, las opciones son limitadas.